Stress da Taglio

Lo stress è dato dalla forza divisa per l'area della superficie su cui agisce. Quando la direzione della forza applicata è tangente alla superficie (forza di taglio), si ha una sollecitazione di taglio. In reologia, lo stress di taglio è relativo alla pressione di fusione (lo stress di taglio apparente è direttamente proporzionale alla pressione misurata), e lo stress di taglio diviso per la velocità di taglio dà la viscosità di taglio. Lo stress è espresso (unità SI) in pascal (Pa) o Newton per metro quadrato.